北海人的吃有四個特點：會吃、海吃、敢吃、美吃。一年四季山珍海味，五谷雜糧，凡能吃的進口入肚不誤；吃起來有模有樣毫不客氣，有“牛肚”的美譽；有毒的“龜魚”（河豚）也是照吃不誤，頗有“敢為天下先”之說。也就是現(xiàn)在說的十足的吃貨�。�

　　魚
　　北海人愛吃魚是出了名的，一日三餐中，都不能少了魚。魚的品味，還與魚的鮮活有關(guān)，生猛者為第一，未冰凍者次之，急凍者又次之，冰凍的為下等。

　　魚煮湯或蒸、燜、煎、炸，款款鮮美可口，北海的魚做法大多是酸菜燜魚熘魚。油煎魚有兩種，一是煎馬鮫魚，一是煎黃魚。清蒸魚，常見有清蒸龍利、清蒸狗利、清蒸巴鰈，用姜絲或蒜茸清蒸特別鮮美。

　　蝦
　　北海盛產(chǎn)30多種蝦，以對蝦出名。蝦一般選擇白灼，北海人吃蝦佐料很簡單，酸醋加姜絲。姜絲除腥，酸醋殺菌助消化。邊吃邊用茶水洗手，腥味全無。

　　沙蟲
　　沙蟲滋陰降火、清肺補虛。有陰虛勞損、腎虛腰痛、骨蒸潮熱、陰虛盜汗、肺虛咳喘、胸悶痰多，小孩兒尿床（夜尿頻繁）以及婦女產(chǎn)后乳汁稀少等癥狀，均可用沙蟲食療�，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)還證實了沙蟲有降低血脂，破壞癌細胞生長的作用。綠色食品，無污染，防癌，可生吃、蒜茸蒸或曬干燉湯�！罢浜Ｖ�味，貴在北海沙蟲”，游人到北海，不要忘了吃這一美食。

　　雞飯
　　在大街小巷點一碟白砌雞，外加幾個小菜，物美價廉，感受一下北海的地道家常特色。別忘了要上一碗香噴噴的雞飯。吃白切雞時，別忘了蘸一點北海獨有的“沙蟹汁”，味道特別不一樣哦。

　　海鮮大排擋
　　外沙海鮮島，是北海最大的海鮮集散地和餐飲區(qū)，歷有“玩在銀灘，吃在外沙”之美譽。這里全部是本地生猛海鮮，三兩人花200左右魚蝦蟹貝全有。三中路、僑港是吃海鮮的好去處，價格實惠。
　　
吃海鮮的注意事項：

　　1、吃海鮮不宜喝啤酒，對腎和關(guān)節(jié)有損傷。

　　2、海鮮不宜和柿子、葡萄、石榴、青蘋果等水果同食，易刺激腸道引起嘔吐。

　　3、許多北方人或許不適應(yīng)生猛海鮮的刺激，最好準(zhǔn)備一些消化類的藥物。

　　4、吃完海鮮，可以喝一杯當(dāng)?shù)氐臎霾瑁�去火清腸胃，舒爽無比。

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廣西北海旅行社整理編輯