北海三面環(huán)海，真正的濱海城市，這里風(fēng)光秀麗，旅游業(yè)發(fā)達(dá)，靠海吃海，來海邊旅游一般都是吃海鮮。那么，北海除了美味的海鮮，還有別的哪些比較出眾的美食呢？

豬腳粉是北海的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以豬腳做佐料而得名，香辣鮮爽。豬腳粉要采用精心挑選的豬前蹄，配以幾十種名貴中藥材熬制。這樣熬熟的豬腳肥而不膩，脆而不硬，湯料經(jīng)過特了調(diào)配，既保持原味有鮮美，價格實惠，吃起來別有一番風(fēng)味。

在北海，你經(jīng)�？梢钥吹浇�(jīng)營豬腳粉的小店，價格都十分親民，一般5-10元/碗，當(dāng)?shù)厝艘话愣际亲鳛樵绮拖露秋柛�，一碗熱騰騰的湯粉下肚，開胃又精神，開始一天的工作�；蛘呤窃谥形�，邀上工作的小伙伴一起三五成群結(jié)伴去相熟的店里吃一碗豬腳粉。

卷粉，據(jù)說是當(dāng)?shù)厝藦脑侥匣貋韼Щ貋淼囊环N特色小吃，經(jīng)過世代的變遷后更具北海特色，越南卷粉的原料是米粉，這種米粉是用米和水磨碎后制成的，然后放到蒸籠慢蒸一個小時即可出籠。里面可以根據(jù)個人的口味做成，可以加雞蛋、香菇、木耳。馬蹄、蝦仁、蔥花、香菜等等餡料，另外也可以抹上沙蟹汁、辣椒醬、酸甜醬等拌著吃，味道鮮美，口感潤滑，非常好吃。

越南卷粉體積很小，要想吃飽，一定得吃上四五條才行，所以一般都把它當(dāng)作早餐或是宵夜。當(dāng)然，只想小試品嘗一兩條也是沒問題的。

糖水在北海也是司空見慣。喝糖水其實是兩廣的飲食習(xí)慣，也是兩廣的一大特色，在別的省份則很少見。而如今糖水已成了北海的代名詞——各式各樣的口味層出不窮，且常年人氣不減，四季皆旺。因其價格低廉，尤其炎夏時來上一碗，清涼又解渴。綠豆海帶、薏米紅豆、黑白涼粉、槐花粉、芋頭西米、清補涼、板栗糖水等等，各種各樣，花樣百出，就怕有些你聽都沒聽過~

而要說喝糖水最火的地方自然要數(shù)僑港，人們在海邊散完步經(jīng)常會過來喝上一碗香甜的糖水。因此，到這里，和當(dāng)?shù)厝艘粯�，圍坐在店里吃螺、喝糖水，才能真正融入�?dāng)?shù)�，感受那份休閑。

所謂的“雞飯”，就是把殺完雞后取出的脂肪加點鹽放進(jìn)大米飯一起煮，這樣煮出來的米飯風(fēng)味獨特，鮮香可口。再配上白切雞蘸上醬油，加一點青菜和蘿卜丁，就是一頓美美的飯菜啊~

水籺，也是一種獨特的小吃，做法是將大米加水打漿，按照一定的工序蒸熟，表面還會放些香菇肉末，再配上蒜米酸醋，吃起來別樣的美味。還可以淋上醬油在炒鍋中像炒粉一樣翻炒，加上蔥花，又是別樣風(fēng)味。尤其是南康水籺在北海特別出名，小時候吃水籺，都是等著沿街叫賣的人快點來到家門口，然后爸媽就會給自己買上一碟，那酸甜的味道應(yīng)該是很多人美好的童年記憶。

除了這些北海肯定還有很多特色美食，恐怕是舌尖上的北海拍不完的系列了。過來北海玩不要光顧著海鮮也尋找一下這些大眾美食吧~！

廣西北海旅行社 游遍北海潿洲島三天兩晚