到北海潿洲島旅游吃海鮮注意事項(xiàng)
北海不止風(fēng)景優(yōu)美,海鮮更是品種豐富、肉質(zhì)鮮美。到北海潿洲島旅游的游客都喜歡去吃海鮮,海鮮雖然美味,但你如果是下列人群就不要貿(mào)然品嘗海鮮了。到底哪些人不宜吃海鮮?
1血脂偏高的人
不適合吃螺貝蟹類,尤其是蟹黃,存在著很高的膽固醇含量,膽固醇和血脂偏高的人們應(yīng)該注意少吃或者不吃這類的海產(chǎn)品。
2關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)患者
不適合吃海參、海魚(yú)、海帶、海菜等海產(chǎn)品中,含有較多的嘌呤,患者常食將加重病情。
3出血性疾病患者
血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海魚(yú),因?yàn)轸~(yú)肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。
4肝硬化患者
肝臟硬化時(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚(yú)、青魚(yú)、金槍魚(yú)等,會(huì)使病情急劇惡化,猶如雪上加霜。
5皮膚病患者
皮膚病患者之所以不能吃海鮮,是因?yàn)楹ur中所含的蛋白質(zhì)在進(jìn)入人體后,可作為一種過(guò)敏原,對(duì)機(jī)體產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng),如發(fā)癢起塊等,或使原來(lái)的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。所以皮膚科醫(yī)生視海鮮為病因之一,要求某些病人禁忌。
廣西北海旅行社提醒游客冬季吃海鮮的注意事項(xiàng):
海鮮生吃先冷凍、澆點(diǎn)淡鹽,對(duì)腸道免疫功能差的人來(lái)說(shuō),生吃海鮮具有潛在的致命危害,淡鹽水可以殺死部分的細(xì)菌。
注意盡量吃煮熟的海鮮。這樣海鮮體內(nèi)的嘌呤和苷酸會(huì)因?yàn)楦邷、水的浸泡減少很多。
吃海鮮要適量。不要一次性同時(shí)攝入過(guò)多的啤酒和海鮮,可以將啤酒換成白酒、加拿大冰酒、紅酒等,高度的酒精能夠殺死海鮮里殘留的細(xì)菌。
要注意的是要保證海鮮類食物的新鮮和衛(wèi)生。因?yàn)楫?dāng)中含有的副溶血性弧菌,這是一種耐熱性比較強(qiáng),需在80℃以上才能被殺死。所以吃的時(shí)候一定要保證海鮮已經(jīng)被煮熟了,這樣才可以放心的食用。