去潿洲島旅游當然不能錯過那里的美食。潿洲島特產除了美味海鮮還有海生植物。下面給大家介紹一種稀有的海生植物。

海葡萄，學名長莖葡萄蕨藻，是一種營養(yǎng)豐富的食用綠藻，富含人體所需的多種氨基酸與維生素具有凈化血液、抗氧化、抗癌、抗腫瘤作用。其果實可用來制造果漿或直接食用，養(yǎng)生保健效果極佳。

海葡萄外觀渾圓飽滿、如一串串晶瑩剔透的葡萄而得名，獨特的外型與脆弱的口感像極了鮭魚卵，咬起來會有卜滋卜滋的聲音，到嘴里會有爆漿的感覺，但沒有魚卵的腥味，還有一種特別的清新鮮甜，頗有魚子醬的神韻，所以被喻為植物中的“綠色魚子醬”，是食材中的黃金。因含有較高的營養(yǎng)價值，在日本被視作高級料理食材。

（潿洲島實拍的海葡萄）

海葡萄對環(huán)境和水質的要求極高，只能在20攝氏度的零污染海水中生長，所以國內比較少見，但在北海潿洲島的海灘你可以遇見哦~如果你在潿洲島有幸看到海葡萄，千萬不要錯過品嘗它的美味。

（海葡萄做成的美食）

廣西北海旅行社整理編輯

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