舌尖上的北海，7月相約北京！

7月即將啟動“一帶一路·北海遇見北海”系列外宣活動。北海特色美食展示環(huán)節(jié)中，將邀請北海和北京各2-3位民間美食藝人現(xiàn)場展示、制作地方特色菜肴、小吃等，與觀眾互動交流。北海準備的最代表北海的美食是什么？下面一起來看看究竟！

北海象征：沙蟲

沙蟲是什么？相信在北海待過的人都知道，這是北海最“靚”的貨！烘烤沙蟲干有三道工序，去除沙蟲兩端的沙積垢，然后，加花生油，暴炒，到一定的火候，出鍋，即可作喝酒之菜了。沙蟲風味，能代表北海元素，代表舌尖上的北海。

推介理由：味香可口，菜式多樣，關(guān)鍵的是，它顏值奇特，北方人不懂如何吃，有人甚至不敢吃。而且，沙蟲對生長環(huán)境質(zhì)量十分敏感而挑剔，素有“環(huán)境標志生物”之稱。沙蟲是北海人的驕傲象征——青山綠水，海味不斷。

北海味道：蝦仔餅

在北海，這道美味小吃可謂是老街的招牌。蝦仔餅是用面粘上鮮活的小海蝦在油鍋內(nèi)炸的一種小餅。熱烘烘的、焦黃的、聞著就香！北海的蝦仔餅，都會有蝦，很新鮮，是一種海鮮餅！

在老街道，一邊吃著蝦仔餅，一邊逛街，生活就慢了下來，傍晚時分，兩邊的街燈初放，沿著3里多長古老街道漫步，非常愜意！

推介理由：雖然只是不起眼的街邊小吃，但是卻是老北海的味道。北海風味與風情合兩為一，蝦中北海乾坤大！

北海海鮮：參鮮蝦

如何克服海洋運輸?shù)臅r空差距，讓活動嘉賓吃了真正的北海海鮮？主辦方費盡腦筋。北上廣一直流傳：在北海吃的海鮮非�！吧�猛”，是真的“海鮮”；出了廣西，改稱“海產(chǎn)品”；到了北京上海等大城市美其名曰“海味”；到了國外，又變成名副其實的“海珍品”了！

參鮮蝦，屬即食型，特邀華南大學食品系權(quán)威教授和專家專門研制而成，能保持一年的鮮味度，已成為一項專利！它用北海海蝦為主要食料，輔之以黨參，陳皮，人參泡制而成。除了能食鮮之外，對身體還有保健作用。

廣西北海旅行社整理編輯