“北部灣之星”是北海至越南下龍灣定期郵輪，也是目前廣西唯一往返中越兩國海上航線的郵輪，滿載游客定員399人。為及時監(jiān)督郵輪餐飲食品安全衛(wèi)生情況，確保廣大旅客身體健康，9月5日，北海檢驗檢疫局扎實開展郵輪餐飲衛(wèi)生監(jiān)督檢查，加強餐飲服務食品安全衛(wèi)生監(jiān)督工作，預防發(fā)生食品及餐飲的共公衛(wèi)生事故。

此次登輪食品餐飲衛(wèi)生監(jiān)督檢查包括生活飲用水的抽檢、高風險食品抽查、食品原料采購管理檢查、食品加工工具、用具及餐飲具洗滌和消毒管理及抽檢、食品留樣管理，以及餐廳服務人員的個人衛(wèi)生到整個廚房衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生等各個環(huán)節(jié)進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，旨在及時消除食品和餐飲安全衛(wèi)生隱患。

在此次監(jiān)督檢查中，發(fā)現(xiàn)了郵輪餐飲具消毒管理存在漏洞，檢驗檢疫人員及時督促改正消毒程序并要求船方加強對餐飲具消毒管理，今后認真落實郵輪餐飲食品安全責任，依法誠信經營，完善食品安全衛(wèi)生管理制度，強化內部管理，切實保證郵輪餐飲食品安全衛(wèi)生。

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